Климатическая камера

Шкаф холодильный – климатическая камера  предназначена для созревания сыровяленых мясных изделий, сыра, мяса.

Кроме созревания сыровяленых мясных изделий и созревания обычных сыров, камера подходит для ферментации мяса (например для стейков) и созревания сыров с плесенью ( таких как «камамбер»).

Для ферментации мяса и созревания сыров с плесенью подходящая температура составляет 2–4 градуса. Камера прекрасно справляется с этой задачей, причем в отличие от подобных камер в этой ценовой категории в ней не происходит обмерзание испарителя, который находится на задней стенке, и параметры температуры и влажности остаются неизменными на протяжении всего срока созревания.

Поддержание температуры и влажности осуществляется при помощи электронных контроллеров.
Измерения ведутся высокоточными датчиками температуры и влажности.

 

Внутренний объём камеры	290 дм³
Габаритные размеры, мм (в.ш.г.)	1450 × 600 × 625
Температура в камере	+2 … + 15 °С
Дифференциал (разность температур)	2°С
Влажность в камере	60 … 95%
Остановка вентиляторов при открытии двери	на лицевой панели
Подсветка	есть
Стеклянная, тонированная дверь	есть
Замок + 2 ключа	есть
Полка — решетка	2 шт.

 

 

Цена: 105 000 руб. без НДС.

По вопросам приобретения обращаться по тел.

8-902-048-33-55

e-mail:

Category: Без рубрики